Máš chuť na sladkou zdravou snídani? Na snídani bez lepku, bez laktózy a bez cukru? Tak to si umíchej příjemně sytou a tak akorát sladkou pohankovou kaši s rostlinným mlékem s oříšky a ovocem.
Přesně tohle jsem snídala každý den po celý rok při SIBO dietě. Teď už si dávám na snídani primárně bílkoviny (vajíčka s chlebíkem a zeleninou) a kaši jako sladkou tečku.
Tehdy ale pro mě byla snídaňová kaše záchrana. Na vajíčka po ránu nebylo ani pomyšlení. Lačné střevní bakterie a nedostatek energie v důsledku chybějících látek ve mě zejména ráno probouzely obrovskou chuť na sladké. Díky kaši jsem nestrádala.
Ingredience
Vločky si můžeš namíchat podle chuti. Hraj si. Každá snídaně může být jiná!
- 150–200 ml rostlinného mléka (50 % mandlového a 50 % rýžového)
- 30–50 g pohankové cereální kaše Nominal (ta mně osobně chutná nejvíc)
- Mletá cejlonská skořice (Sonnentor)
- Konopná semínka
- Nasekané vlašské ořechy
- Lískové ořechy
- Mleté mandle
- Chia semínka
- Mleté lněné semínko
- Dýňová semínka
- 2–3 para ořechy
- Hrst borůvek
- Pár malin
- Půl banánu na kolečka nebo ještě menší kousky
Pohankovou kaši můžeš vyměnit za rýžovou, ječnou, lahodnou, čirokovou, jáhlovou nebo špaldovou také od značky Nominal, případně ji můžeš nakombinovat s klasickými vločkami (špaldové, jáhlové, pohankové, quinoové nebo třeba ovesné vločky bez lepku). Použitá gramáž záleží na tom, zda preferuješ spíše ridší, nebo hustější kaši. Podle potřeby můžeš vždycky přisypat víc obilovin, nebo kaši naopak zředit přidáním mléka.
Potřeby
- Rendlík na ohřátí mléka
- Hluboký talíř
- Malá miska
Příprava
- Bokem do malé misky si připravíme ovoce.
- Ohřejeme rostlinné mléko a vlijeme do hlubokého talíře.
- Do něj nasypeme kaši a vločky a dobře promícháme. Necháme odstát cca 4 minutky, aby obiloviny hezky změkyl a nasály vlhkost.
- Poté přidáme všechna semínka, oříšky a koření a na závěr do talíře vsypeme čerstvé ovoce.
Ovoce si dávám bokem a do kaše ho přidávám až nakonec. Nerozmočí se teplým mlékem a zůstane mu svěží čerstvá chuť. Takhle to mám nejraději.
Kaše ještě trošku jinak
Stejně jako u vajíčkové omelety je také u snídaňové kaše spousta různých variant. Pokud ti nedělají problém, můžeš do kaše přihodit nakrájené jahody, ořechový krém, kokosový krém nebo bezlaktózový jogurt bez cukru. Zajímavou chuť dodá kaši mletý hřebíček nebo vařená hruštička či jablíčko. Zkrátka přidej cokoliv lahodného, co tě jen napadne.
A pokud chceš do snídaně doplnit bílkoviny, můžeš do kaše zamíchat protein bez cukru.
Dobrou chuť!
Pošli mi pak svůj výsledek na sylvie@slovotvorka.cz, nebo mě označ na Instagramu.
